치킨에 단백질이 많이 들어 있는 음식인지 궁금합니다. 일반적으로 치킨은 단백질이 풍부한 편인가요? 단백질 섭취를 위해 치킨을 먹는 것이 괜찮은 선택인지 알고 싶어요.
치킨 단백질 섭취용으로 괜찮을까? 운동 후 먹어도 되나요? 생각보다 많은가요?
운동 후 출출할 때 치킨만 한 게 없죠. 그런데 이 치킨이 맛도 좋지만, 혹시 단백질도 풍부하게 들어있는 음식일까요? 운동하는 사람들이 닭가슴살을 많이 먹는 걸 보면 닭고기 자체는 단백질이 많은 것 같은데, 기름에 튀긴 치킨은 어떨지 궁금해하시는 분들이 많습니다.
닭고기 자체는 단백질 덩어리입니다
우선, 닭고기 자체는 정말 훌륭한 단백질 공급원입니다. 특히 닭가슴살은 지방이 거의 없고 대부분이 단백질로 이루어져 있어서, 근육을 만들거나 유지하려는 분들이 즐겨 먹는 대표적인 음식입니다. 헬스 하시는 분들이 닭가슴살과 계란 흰자를 많이 드시는 이유가 바로 여기에 있습니다. 근육량을 늘리고 몸을 건강하게 만드는 데 최고의 음식입니다.
하지만 '치킨'은 조금 다릅니다
그런데 우리가 보통 '치킨'이라고 부르는 음식은 닭고기를 기름에 튀겨서 만든 것이죠. 이 튀기는 과정에서 기름이 듬뿍 들어가기 때문에, 닭고기 자체의 장점 외에 추가되는 부분들이 있습니다.
치킨 한 마리(보통 800g 기준)에는 단백질이 약 145g 정도 들어있다고 합니다. 이 정도면 다른 음식과 비교했을 때 단백질 비율이 상당히 높은 편이라고 할 수 있습니다. 하지만 문제는 단백질만 많은 것이 아니라는 점입니다. 같은 양의 치킨에 지방도 약 137g 정도 들어있고, 탄수화물도 약 86g 정도 포함하고 있습니다.
단백질 섭취만을 위한다면?
치킨은 분명 단백질이 많이 들어있는 음식은 맞습니다. 하지만 튀기는 과정에서 지방 함량도 매우 높아지기 때문에, 순수하게 단백질만 효율적으로 섭취하는 목적이라면 닭가슴살처럼 지방이 적은 부위를 선택하거나 두부, 생선 같은 다른 단백질 공급원을 찾는 것이 더 좋습니다.
물론 맛있는 치킨을 먹는 즐거움도 중요하죠! 단백질도 섭취하면서 치킨도 드시고 싶으시다면, 너무 자주 먹거나 한 번에 너무 많이 먹는 것보다는 치킨 무랑 같이 적당량을 즐기시는 것이 좋겠습니다.
오늘 치킨과 단백질에 대한 이야기는 어떠셨나요? 궁금증이 조금 풀리셨기를 바랍니다.
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