붉닭볶음면에는 왜 닭고기가 없나요?

붉닭볶음면이라고 해서 당연히 닭고기가 들어있을 줄 알았는데, 후레이크에도 닭고기 한 점이 없네요. 이름에 닭이 들어가 있는데 왜 실제로는 닭고기가 안 들어 있는 걸까요?

붉닭볶음면에는 왜 닭고기가 없나요?

매운맛 좋아하시는 분들이라면 아마 한 번쯤은 불닭볶음면 드셔보셨을 텐데요. 이 불닭볶음면을 처음 접하신 분들 중에 '불닭'이라는 이름 때문에 닭고기가 들어있을 거라고 생각했다가 없어서 의아해하신 경험이 있으실 겁니다. 왜 이름에는 '닭'이 들어가 있는데 실제로는 닭고기가 없을까요? 그 이유를 알아보겠습니다.

'불닭'은 맛의 콘셉트입니다

불닭볶음면의 '불닭'은 사실 우리가 흔히 먹는 매콤한 양념에 볶은 '불닭' 요리에서 가져온 이름입니다. 이 제품은 닭고기 자체를 넣어 만든 것이 아니라, '화끈하게 매운 닭갈비'나 '불닭'처럼 매우면서도 입에 착착 감기는 감칠맛 나는 '매운 닭 요리의 맛'을 구현하는 데 초점을 맞춘 제품입니다.

닭육수를 베이스로 맛을 냈어요

그렇다면 닭고기 없이 어떻게 불닭 맛을 내는 걸까요? 불닭볶음면은 닭고기 살코기가 들어있지는 않지만, 닭육수를 베이스로 사용하여 닭 요리의 풍미를 살렸습니다. 여기에 고추, 간장, 마늘, 설탕 등 다양한 재료와 함께 치킨향미유 같은 재료를 더해 매콤하면서도 중독성 있는 '닭볶음탕 소스'와 비슷한 맛을 만들어냈습니다. 그래서 실제 닭고기는 없어도 먹다 보면 닭 요리를 먹는 듯한 느낌이 들기도 하는 것이지요.

제품의 콘셉트가 '화끈한 매운맛'이기 때문입니다

불닭볶음면이라는 이름은 '닭고기가 들어있는 볶음면'이 아니라 '불닭 요리처럼 화끈하게 매운맛을 내는 볶음면'이라는 제품의 콘셉트를 나타내는 이름이라고 저는 생각합니다. 닭고기를 직접 넣기보다는 닭육수와 다양한 양념으로 '불닭스러운' 매운맛과 감칠맛을 강조한 제품인 것이지요.

저는 불닭볶음면 끓일 때 소시지를 꼭 넣어 먹는데 정말 맛있더라고요. 오늘은 불닭볶음면에 왜 닭고기가 없는지에 대한 궁금증을 풀어보았습니다. 늘 건강하시기를 바랍니다.

불닭볶음면에 왜 닭고기가 없을까 관련 자주 묻는 질문(FAQ)

불닭볶음면의 소스가 닭볶음탕 소스의 맛을 구현했다는 것이 무슨 의미인가요?

불닭볶음면 소스가 어떤 방식으로 닭볶음탕 소스와 유사한 맛을 내는지에 대한 더 자세한 내용은 블로그 글 본문에서 확인하실 수 있습니다.

불닭볶음면에 닭고기 외에 함께 넣어 먹으면 잘 어울린다고 추천한 재료들은 무엇인가요?

불닭볶음면에 함께 넣어 먹으면 맛의 궁합이 좋다고 추천한 재료들에 대한 정보는 블로그 글 본문에 나와 있습니다. 한번 살펴보시는 것을 추천해 드립니다.

불닭볶음면 외에 비슷한 '불닭' 시리즈 다른 제품들도 있나요?

네, 불닭볶음면은 여러 가지 맛의 시리즈 제품들이 있습니다. 까르보불닭볶음면, 짜장불닭볶음면, 마라불닭볶음면 등 다양하게 출시되어 있습니다.

불닭볶음면을 덜 맵게 먹는 방법이 있을까요?

네, 매운 소스를 전부 넣지 않거나, 우유, 치즈, 마요네즈 등을 함께 넣어 먹으면 매운맛을 줄일 수 있습니다. 삶은 계란을 곁들여 먹는 것도 좋습니다.

불닭볶음면이 정말 많이 매운가요?

네, 불닭볶음면은 한국 라면 중에서도 매운맛으로 아주 유명한 제품입니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분들께는 아주 맵게 느껴질 수 있습니다.

불닭볶음면의 맛은 어떤 재료를 사용해서 구현한 건가요?

불닭볶음면은 닭육수를 베이스로 사용하고, 고추, 간장, 마늘, 설탕 등 다양한 양념과 치킨향미유를 섞어 매콤하면서도 감칠맛 나는 불닭 소스의 맛을 구현했습니다.

그렇다면 왜 이름이 '불닭볶음면'인가요?

'불닭볶음면'이라는 이름은 닭고기 자체를 의미하는 것이 아니라, '화끈하게 매운 불닭' 요리의 맛을 콘셉트로 잡았기 때문에 붙여진 이름입니다. 매운맛을 강조한 것입니다.

불닭볶음면에 실제로 닭고기 살코기가 들어있나요?

아니요, 불닭볶음면 제품 안에는 닭고기 살코기가 들어있지 않습니다. 후레이크에도 닭고기는 포함되어 있지 않습니다.