이 새우젓 상한걸까요? 먹어도 될까요?

1년 정도 냉장고에 있었고요. 색깔도 이상하고.. 새우들이 찌그려져 있고.. 맛봤을 땐 그냥 짜요.. 냄새나 맛은 미묘하게 다른지 안 다른지 모르겠네요 ㅠ 새우젓도 상하고 하나요? 막 엄청 상한 맛은 아니에요.

냉장고에 오래 보관한 새우젓, 먹어도 될까요?

1년 정도나 냉장고에 보관한 새우젓이 있는데, 색깔도 이상하고 새우들이 찌그러져 있어요. 맛을 보니 그냥 짜기만 하는데, 냄새나 맛이 미묘하게 다른지 잘 모르겠네요. 이런 새우젓, 먹어도 될까요?

새우젓도 상할 수 있습니다!!!

새우젓이라고 해서 절대로 부패하지 않는 것은 아닙니다. 특히 요즘 나오는 새우젓은 건강을 생각해서 염도를 대폭 낮춘 제품들이 많아요. 과거와 달리 상온이 아니라 냉장고에 보관하기 때문에 염도가 대부분 과거보다는 낮은 편입니다.

부패의 징후

새우젓의 윗부분이 노란색으로 변했다면, 이는 부패가 시작된 것으로 보입니다. 공기와 자주 접촉하는 뚜껑 쪽 부근은 특히 부패가 더 빠르게 일어납니다. 미생물들은 공기 접촉이 빈번할수록 더 왕성하게 번식하기 때문이죠.

보관 방법

가장 좋은 보관 방법은 냉동고에 보관하는 것입니다. 새우젓은 냉동고에 넣어도 완전히 얼지 않으므로, 필요할 때 수저로 조리할 만큼만 퍼내면 됩니다.

• 냉장고 보관: 부패가 빠르게 진행될 수 있음
• 냉동고 보관: 부패 방지, 쉽게 떠서 사용할 수 있음

결론

지금 상태의 새우젓은 매우 안 좋아 보입니다. 아무리 젓갈 종류라고 해도 상할 수 있으니, 드시지 않는 것이 좋겠습니다.

이 글을 통해 새우젓의 보관 방법과 부패 여부를 쉽게 판단할 수 있기를 바랍니다. 건강을 위해 항상 신선한 식재료를 사용하세요! 감사합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

상한 새우젓의 특징은 무엇인가요?

색깔이 변하거나 냄새가 이상해지는 경우, 특히 윗부분이 노란색으로 변한 경우는 부패가 시작된 것입니다.

새우젓도 상할 수 있나요?

네, 새우젓도 상할 수 있습니다. 특히 요즘 제품들은 염도가 낮아져서 냉장 보관 시에도 부패할 가능성이 있습니다.

새우젓을 어떻게 보관해야 하나요?

가장 좋은 방법은 냉동고에 보관하는 것입니다. 냉동고에 보관해도 완전히 얼지 않아서 필요할 때마다 쉽게 사용할 수 있습니다.

냉장고에 오래 보관한 새우젓을 먹어도 될까요?

냉장고에 오래 보관한 새우젓은 상할 가능성이 높습니다. 색깔이 변하거나 냄새가 이상하면 드시지 않는 것이 좋습니다.

새우젓의 부패를 어떻게 확인할 수 있나요?

색깔 변화, 냄새 변화 등이 부패의 징후입니다. 특히 윗부분이 노란색으로 변하면 부패가 시작된 것입니다.