교촌치킨을 남겼을 때 어디에 보관해야 가장 맛과 신선도를 오래 유지할 수 있을까요? 실온, 냉장보관, 냉동보관 중에서 어떤 방법이 가장 좋은지, 그리고 각각 며칠 정도 보관이 가능한지도 궁금합니다.
남은 교촌치킨 보관 방법과 보관 기간은 어떻게 되나요?
교촌치킨은 그 특유의 맛 때문에 남기기 아까운데 그걸 다못드시다니.. 그래도 뭐 어쩌다 양이 많아 남게 되면 이걸 어떻게 보관해야 할지 고민이 됩니다. 실온에 그냥 둬도 될까, 아니면 냉장고나 냉동실로 보내야 할까 하고요. 남은 교촌치킨 어떻게 보관해야 할까요?
가장 좋은 방법은 역시 '바로 다 먹는 것'!
사실 남은 치킨 보관의 가장 좋은 방법은 아예 남기지 않고 배달 오자마자 맛있게 다 드시는 것입니다! 갓 튀긴 따끈한 치킨을 따라올 맛은 없으니까요. 하지만 사람마다 먹을 수 있는 양이 다르니 남겼다면 잘 보관해서 맛있게 먹어야겠지요.
보관 방법별 장단점과 기간
남은 치킨을 보관하는 방법은 크게 세 가지가 있습니다. 실온 보관, 냉장 보관, 냉동 보관인데요. 각각의 방법에는 장단점이 있고, 보관 기간도 달라집니다.
1. 실온 보관
실온에 오래 두는 것은 절대 피해야 합니다. 특히 요즘처럼 따뜻한 여름 날씨에는 금방 상할 위험이 있습니다. 맛이나 식감도 빠르게 나빠져서 정말 최악의 상태가 될 수 있습니다. 실온에는 아주 짧은 시간만 두는 것이 좋습니다.
2. 냉장 보관
많은 분들이 남은 치킨을 반찬 통 같은 곳에 담아 냉장고에 보관하십니다. 이렇게 냉장 보관하는 것은 1~2일 정도 안에 드실 예정일 때 적합합니다. 냉장고에 넣어두면 상하는 속도는 느려지지만, 치킨의 바삭한 껍질이 눅눅해지고 살도 처음처럼 촉촉하지 않게 변해서 맛과 식감이 많이 떨어지는 단점이 있습니다. 그럼에도 불구하고 짧은 시간 안에 먹을 때는 가장 흔하게 사용하는 방법입니다. 나중에 드실 때는 냉장고에서 꺼내 전자레인지에 1~2분 정도 돌려 데워 드시면 됩니다.
3. 냉동 보관
남은 치킨을 좀 더 오래 보관하고 싶으시다면 냉동 보관이 가장 좋습니다. 먹을 만큼씩 나눠서 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어두시면 꽤 오래 보관할 수 있습니다. 냉동하는 것이 맛과 신선도를 비교적 오래 유지하는 데 최선이라고 할 수 있습니다. 다만, 치킨이 완전히 식은 후에 냉동하게 되면 나중에 해동했을 때 처음 맛이 많이 떨어질 수 있습니다. 치킨이 따뜻함이 가시고 어느 정도 식었을 때 바로 냉동하는 것이 나중에 맛 변화를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
냉동 치킨 다시 맛있게 먹는 법
냉동했던 치킨을 다시 드실 때는 여러 방법이 있습니다. 간단하게 전자레인지에 돌려 데워 드셔도 괜찮고요, 색다른 방법으로는 떡볶이나 찌개 같은 요리를 할 때 냉동 상태 그대로 넣어서 함께 끓여 먹는 것도 맛있습니다. 이렇게 하면 치킨에 양념이 배어서 또 다른 별미가 됩니다.
남은 교촌치킨을 가장 맛있게 드시려면 가급적 빨리 드시는 것이 최고이고, 보관해야 한다면 1~2일 안에 드실 거면 냉장고에, 더 오래 두고 드실 거면 냉동실에 넣으시는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시 맛 변화는 감수해야 하고 냉동 시에는 너무 식기 전에 얼리는 것이 나중에 맛이 안 변하고 좋아요.
남은 치킨 보관에 대한 궁금증이 좀 풀리셨기를 바랍니다. 다음에 교촌치킨을 드시고 남게 되면 오늘 알려드린 방법으로 보관해 보세요!
혹시 남은 치킨을 맛있게 보관하거나 다시 데워 먹는 자신만의 특별한 비법이 있으시다면 자유롭게 이야기를 남겨주시면 정말 좋겠습니다. 그리고 이 글이 주변에 남은 치킨 보관 때문에 고민하는 분들에게 도움이 될 것 같다면 많이 공유해 주세요!
감사합니다.
댓글 개