만두 보관 방법: 그냥 냉장고에 넣을까요? 쪄서 얼릴까요?

오늘 만두를 만들었어요! 이걸 목요일에서 토요일 사이에 먹으려고 하는데, 만든 그대로 냉장 보관해도 괜찮을까요? 아니면 미리 한번 쪄서 냉동해두는 게 더 나은 방법일까요? 만두 보관을 어떻게 하는 게 좋을지 알려주세요.

만두 보관 방법: 그냥 냉장고에 넣을까요? 쪄서 얼릴까요?

아무래도 직접 만드신 만두라 정성이 많이 들어갔을 텐데, 어떻게 보관해야 맛있게 오래 드실 수 있을지 고민 중이신 거 같아요. 제생각에는 만두소에 채소가 많이 들어가잖아요? 그래서 만든 생만두를 그냥 냉장고에 오래 두면 채소에서 수분이 빠져나와요. 그러면 만두피가 물러지고 서로 들러붙어서 나중에는 모양도 망가지고 식감도 안 좋아지거든요. 게다가 금방 상할 수도 있어서 그냥 냉장 보관하는 건 사실 좋은 방법이 아니라고 합니다.

그래서 만드신 만두를 며칠 뒤에 드실 거라면 냉동 보관하시는 것이 가장 좋은 방법이라고 할 수 있어요. 냉동 보관할 때는 크게 두 가지 방법이 있는데요.

1. 만든 생만두 그대로 얼리는 방법
2. 한번 쪄서 식힌 다음에 얼리는 방법

이 두 가지 방법 모두 괜찮고요, 어떤 집에서는 생만두 상태로 바로 얼리기도 하고, 또 어떤 집에서는 저희 집처럼 한번 쪄서 식힌 다음에 얼려두기도 하는 것 같아요.

만약 한번 쪄서 식힌 뒤에 얼려두시면 나중에 드실 때 훨씬 편하다는 장점이 있어요. 냉동실에 넣어두면 필요할 때마다 바로 꺼내서 끓는 물에 넣거나 찜기에 다시 쪄서 금방 드실 수 있고요^^.

드실 예정이시라면, 만든 만두를 상하기 쉬운 냉장고에 오래 두는 것보다는 바로 냉동하시는 것을 추천해 드립니다. 생만두 그대로 얼리시든, 아니면 한번 쪄서 식혀 얼리시든 냉동 보관하시면 언제든지 꺼내서 쪄먹으시면 되고요.

맛있는 만두해드시길 바래요..!

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만두를 '쪄서 얼리는' 방법은 어떤 장점이 있나요?

만두를 한번 쪄서 식힌 뒤 냉동실에 넣어두면 필요할 때 언제든지 꺼내서 편리하게 먹을 수 있다는 장점이 있죠.

만든 만두는 어떻게 보관하는 것이 좋을까요?

그냥 냉장 보관보다는 냉동 보관하는 것이 좋다고 합니다. 생만두 상태 그대로 얼리거나, 한번 쪄서 식힌 후에 얼리는 두 가지 방법이 가능합니다.

직접 만든 만두를 냉장고에 그냥 넣어둬도 괜찮을까요?

만두소에 채소가 들어가서 수분이 나와 만두피가 상하고 쉽게 부패할 수 있어서, 그냥 냉장 보관하는 것은 좋지 않은 방법이에요.